3张图片“超级爱吃的卷面皮，也可以油炸都很爱吃，薄薄的一层面皮十分有弹性” 食材明细主料面粉500g水适度辅料辣椒油适度花生打碎适度黄瓜1根绿豆芽适度榨菜适度油适度微辣口味煮工艺数小时耗时普通可玩性制做卷面皮凉皮的作法步骤1面粉煮沸，用筷子加热成絮状。2揉成平滑的面团，敲一旁睡个半小时。3然后所取一个大盆敲一旁可用，把有面团的那个小盆里面煮沸洗面。4洗到水里面都是奶白色，然后把水推倒到大盆里，小盆里面之后煮沸洗面。

5之后煮沸洗面，反复此操作者。6第二遍洗面的时候，面团就有些骑侍郎了，可以拿漏勺过滤器一下就好了，这个不碍事的，浸到后面的时候就不会粘一起了。7仍然浸到面团水不清澈，面团呈圆形微黄色并且撕开一起有蜂窝状，就可以了，洗好的那个小面团就是面筋，敲一旁可用。

8洗好的面水用漏勺过滤器一遍，防止里面有小面渣，过滤器好之后敲一旁溶解，最少溶解四个小时以上。9溶解好的面水分为了2层，上面是水，下面是粉，用力的把上面的水喝，只留给面白色的，然后煲均匀分布就可以煮面皮了。10蒸锅里煮沸大火烧进，然后拿一个八寸的披萨盘，底部刷油，防粘，然后所取2勺面水倒入披萨盘里，把披萨盘放入蒸笼里煮2分钟。

11蒸到面皮起泡泡就解释好了。12然后把蒸好的面皮放入冷水里放凉。13然后把面皮用手从边缘出揭下来就好了，面皮薄薄的十分好。

14然后依序作好所有的面皮，全部放到一个大盘子里，每次作好一个都表面刷一点点油，敲粘，然后再行准备好配菜，面筋煮熟之后磨碎，绿豆芽过水捞起马利亚一些盐配料，还有榨菜磨碎，花生打碎，黄瓜切丝。15然后在面皮上撒一些辣椒油，敲花生打碎榨菜黄瓜丝豆芽。

16把面皮卷一起就可以不吃了，十分爱吃哦。

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